Блог
компании
Выберите тег, который вас интересует.
Мы поможем подобрать вам лучшие статьи по теме.
Сезонные форматы московских заведений
Как создать советскую шашлычную на современный лад
Как работают заведения общепита на стыке жанров
Как открыть успешный ресторан в спальном районе
Предприниматель рассказал r_keeper, почему Хабаровск — рай для бизнеса и как конкурировать в Петербурге.
Разбирались, как ресторатору соблюсти закон и при этом не конфликтовать с посетителями, которые тайком закуривают там, где это запрещено.
Разбираемся, как выстроить дружеские отношения с посетителями «на удаленке».
Программа ноябрьских вебинаров.
Как кофемашина и свежие круассаны помогают им развивать бизнес, увеличивать выручку и привлекать клиентов.
Как открыть кофе с собой?
Какие преимущества ресторатор получает от смены времен года и как конвертировать их в выручку.
Как повысить маржинальность, не увеличивая цены, а снижая издержки?
Разбираемся, как ресторану оставаться гостеприимным со сложными гостями и что делать, если разгорелся серьезный конфликт.
r_keeper выяснил, почему все больше ресторанов привлекают финансирование через добровольные взносы и что еще, кроме денег, может принести лояльная аудитория.
Как подобрать «свой» плейлист и легально крутить фоновые треки, r_keeper разбирался вместе с экспертами сервисов Muzlab и Inplay.
О том, как соседи становятся друзьями бариста и почему нельзя экономить на стаканчиках, r_keeper рассказал совладелец сети Борис Мохраков.
Разбираемся в правилах посещения столичных заведений с 28 июня.
Пандемия задала новые тенденции в дизайне, которые будут актуальны минимум до конца 2021 года. Узнали у Sundukovy Sisters Design Architecture Studio и ArchPoint, что именно теперь устроено по-другому.
О том, как считать оборачиваемость столов и что делать, чтобы она была выше, читайте в нашей статье.
