r_cast: Хенрик Винтер. Рестораны и сохранение окружающей среды

r_cast: Хенрик Винтер. Рестораны и сохранение окружающей среды
🕓 время чтения: 2 мин.

В новом выпуске подкаста поговорили с датским ресторатором Хенриком Винтером о том, почему каждому ресторатору стоит заботиться об окружающей среде и как это сделать.

Хенрик Винтер, датчанин по происхождению, сооснователь ресторанного холдинга Tigrus, который включает более 40 ресторанов («Остерия Марио», грузинское бистро «Швили», Bar BQ Cafe, кофейней ZEST и бистро Pizzeria Mariо) Кроме того, Хенрик занимается спасением популяции амурских тигров и защитой окружающей среды.

  • Для чего ресторатору думать об окружающей среде.

  • Амурские тигры и помощь заповедникам.

  • Что такое углеродный след и как сократить его до нуля.

  • Как eco-friendly решения влияют на ресторанный холдинг.

  • Внутренние принципы работы в холдинге.


Слушайте и смотрите на удобных платформах:
Яндекс.Музыка ​
Soundcloud
YouTube
Подписка на новости и статьи r_keeper
Подпишитесь на полезную рассылку от r_keeper.
Получайте не более 1 письма в неделю.

Больше статей

Как происходящее в мире повлияет на спешелти-кофейни
Блог
Вебинар «Лояльность в r_k Lite»
14 июля в 11:00 (МСК) мы расскажем как из незнакомца сделать постоянного гостя
Подробнее
Вебинар «Как экономить на доставке с r_keeper?»
29 июня в 11:30 (МСК) состоится вебинар «Как экономить на доставке с r_keeper?»
Подробнее

Мы используем файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта, а также для определения предпочтений пользователей.

Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с условиями использования сайта и обработкой нами и нашими партнерами cookie-файлов на сайте. См. подробнее Политику конфиденциальности.