5 фишек киоска самообслуживания, которые работают на продажи

Киоск самообслуживания в ресторане — это не просто экран вместо кассира. При правильной настройке он помогает гостям быстрее выбирать блюда, упрощает оформление заказа и делает сервис удобнее для разных посетителей. Собрали пять возможностей r_keeper Киоск Про, которые помогают улучшить клиентский опыт и стимулировать продажи.

Гость не всегда может понять по названию, что входит в состав блюда. Описание на главном экране киоска самообслуживания помогает определиться с выбором: аппетитный текст рассказывает о блюде именно в тот момент, когда гость принимает решение о покупке.

Достаточно включить отображение описаний в настройках меню, чтобы гостям было проще выбирать блюда, а меню работало на продажи.

Забота о госте начинается с доступной информации. В меню киоска самообслуживания можно настроить отображение значка «А» у блюд, содержащих аллергены. При открытии карточки гость увидит список соответствующих аллергенов, а также энергетическую ценность блюда и КБЖУ на 100 г.

Такая информация особенно полезна для тех, кто следит за питанием или учитывает ограничения в рационе. Гостю проще выбрать подходящее блюдо, а заведению — сделать сервис более внимательным к потребностям посетителей.

Чем больше меню, тем сложнее быстро найти нужную позицию. Поиск в киоске самообслуживания решает эту задачу: достаточно включить соответствующий параметр в настройках, чтобы гость мог найти блюдо по названию.

Но возможности не ограничиваются поиском. Чтобы сделать выбор ещё быстрее, настройте фильтры с учётом ассортимента заведения. Они отображаются в верхней части экрана и позволяют отбирать блюда:

• по типу блюда;
• по ингредиентам;
• по калорийности.

Один и тот же фильтр можно настроить один раз и использовать во всех заведениях сети. Фильтрация поддерживает как отдельные критерии, так и их сочетания, помогая быстро сократить список позиций до подходящих вариантов.

Дополнительная возможность — фильтры блюд и подселекторов внутри селектора. Они отображаются в виде кнопок в верхней части экрана. Гость переключается между вариантами одним нажатием, не переходя в другие разделы меню. Это особенно удобно для заведений с большим ассортиментом, где поиск подходящего блюда без фильтров может занимать много времени.

В результате гости быстрее находят нужные позиции и оформляют заказы, а у киоска не скапливаются очереди.

Киоск самообслуживания можно использовать и для организации выдачи заказов. Рядом с киоском размещают таблички с номерами: гость выбирает блюда, берёт табличку и указывает её номер при оформлении заказа.

Номер отображается на экране повара в виде комментария к заказу. Благодаря этому персонал понимает, за какой стол нужно отнести готовые блюда, а гости могут получать заказы непосредственно за столиками.

Такой сценарий помогает разгрузить зону выдачи и сделать обслуживание удобнее.

Стандартная высота экрана может затруднять использование киоска некоторым гостям. В r_keeper Киоск Про предусмотрена возможность изменить отображение интерфейса: для посетителей небольшого роста меню можно уменьшить и переместить в правый нижний угол экрана.

На стартовом экране появляется подсказка «Экран киоска слишком большой? Уменьши его!». Процент уменьшения настраивается в теме киоска.

Гости могут самостоятельно оформить заказ в комфортном для себя формате, без посторонней помощи. Это делает киоск самообслуживания доступнее и помогает поддерживать положительное впечатление от сервиса.

Киоск самообслуживания, который делает заказ удобнее

Каждая из этих функций решает конкретную задачу: помогает выбрать блюдо, учитывает потребности гостя, ускоряет поиск и упрощает выдачу заказа. Вместе они делают киоск самообслуживания полноценным инструментом автоматизации ресторана, который помогает улучшать сервис и создавать комфортные условия для посетителей.

Киоски самообслуживания помогают не только ускорить оформление заказа, но и увеличить средний чек. Например, в сети «Крошка-Картошка» внедрение самообслуживания помогло увеличить этот показатель на 8%. Подробнее о результатах внедрения читайте в кейсе «Крошка-Картошка»: как самообслуживание стало драйвером роста.