Запись вебинара «KDS — инструмент управления заказами»
Kitchen Display System (KDS) — система визуализации заказов, которая ускоряет взаимодействие между сотрудниками во время приготовления заказов. Это повышает скорость приготовления блюд и помогает отслеживать на каком этапе обслуживания могут появиться недочеты в работе. На вебинаре расскажем о возможностях KDS, как модуль подсказывает, когда начать готовить, и учитывает последовательность подачи.
На вебинаре руководитель Школы r_keeper Елена Кондратова рассказала:
- что такое KDS;
- как создать запрос и отчет;
- как система подсказывает когда начать приготовление блюд и учитывает последовательность подачи.
Больше статей
Потребление веганских продуктов в России растет до 32% каждый год, а каждый третий россиянин потенциально готов стать веганом или вегетарианцем. Но большинство ресторанов редко предлагают таким гостям интересный выбор: максимум зеленый салат и гарнир из картофеля. Мы узнали у экспертов из Good Food Bowl и Polkilo, как обогатить меню своего заведения, чтобы оно радовало не только мясоедов.
