Система R-Keeper в ресторане The Kitchen Club, Великобритания
Компания UCS выполнила проект автоматизации концептуального ресторана в городе Борнмут на юге Англии
Компания UCS выполнила проект автоматизации ресторана The Kitchen Club, который открылся в городе Борнмут, Великобритания. Для эффективного управления бизнес-процессами в заведении полного сервиса внедрена система R-Keeper v7, для автоматизации склада – программа StoreHouse. На кухне для визуализации и контроля выполнения заказов установлены мониторы повара, управление которыми осуществляет система KDS (Kitchen Display System). Для оперативного приема заказов в зале ресторана используются решения - мобильный терминал официанта на iPod Touch и электронное меню на iPad.
The Kitchen Club располагается рядом с местным гольф-клубом и способен принять сразу большое число гостей. Благодаря вкусной кухне, уютной атмосфере и отличному сервису горожане и члены гольф-клуба с удовольствием начинают здесь день с утреннего кофе, встречаются с деловыми партнерами за ланчем, собираются веселой компанией по вечерам за кружкой пива. Второй этаж ресторана используется преимущественно для приема юбилейных и свадебных банкетов и корпоративных мероприятий.
Больше статей
.jpg)
Автоматизация позволила выстроить прозрачный учет, быстро открывать новые объекты и внедрять современные форматы обслуживания — от дисплеев электронной очереди до киосков самообслуживания.
Наглядный пример того, как собственный цифровой канал может стать эффективным инструментом для ресторанного бизнеса.
В статье мы разобрали ключевые модули системы: от менеджмента и склада до доставки и самообслуживания. Узнайте, как каждый инструмент помогает ускорить работу, увеличить прибыль и качество сервиса.
.jpg)
