Семинар по антикризисному управлению рестораном пройдет в Самаре 21 апреля

🕓 время чтения: 7

21 апреля компания Entens Group совместно с компанией «Софт Технолоджи», дилером программных решений UCS в Самаре, приглашает региональных рестораторов на семинар-практикум «Увеличение доходности ресторана в условиях кризиса»

21 апреля в Самаре компания Entens Group совместно с компанией «Софт Технолоджи», дилером программных решений UCS в Самаре, приглашает рестораторов на семинар-практикум на тему «Увеличение доходности ресторана в условиях кризиса».

Спикеры – профессиональные эксперты, управляющие партнеры EntenS Group:

Александр Бениаминов - ресторатор и антикризисный управляющий с 17-летним стажем;
Алексей Просандеев - тренер и бизнес-консультант.

Какой общепит более устойчив в кризис? Ответ прост – это заведение, в котором все ключевые бизнес-процессы отлажены и оно работает «как часы» и у которого есть устойчивый поток лояльных именно к этому заведению гостей.

Технологии, необходимые для решения этих задач Вы и получите на нашем семинаре:

Понимать, почему без качественного процессного управления Ваше заведение будет проигрывать в эффективности конкурентам
Владеть широким набором готовых шаблонов ключевых бизнес-процессов ресторана, рабочих форм для организации контроля и оценки эффективности (процессы кухни и бара, закупки, обслуживания)
Уметь пользоваться широким набором технологий по удержанию и привлечению гостей в ваше заведение
Знать основные принципы антикризисного управления заведением общественного питания
Управлять достижением результатов, а не выполнением работ