r_keeper проведёт вебинар о том, как кухня может зарабатывать больше без увеличения цен и штата

Расскажем, как сократить потери кухни, взять под контроль фудкост и ускорить работу ресторана

Даже при полной посадке ресторан может ежедневно терять деньги: на задержках в отдаче, перегруженных станциях, ошибках в заказах, переделках, перерасходе продуктов и слабом контроле себестоимости. Эти потери не всегда заметны в моменте, но именно они напрямую влияют на прибыль ресторана, стабильность процессов и нагрузку команды.

Сегодня кухня — это не только про вкус и скорость. Это полноценная система управления производством, где важны контроль фудкоста, техкарт, загрузка станций, прозрачная аналитика.

27 мая в 12:00 по Москве мы проведём вебинар «Как кухня может зарабатывать больше без увеличения цен и штата» для шеф-поваров, бренд-шефов, операционных управляющих и собственников ресторанов.

• почему популярные блюда не всегда приносят прибыль;
• где незаметно растёт фудкост;
• как задержки на кухне влияют на выручку ресторана;
• почему проблемы обнаруживаются слишком поздно;
• как выстроить контроль кухни на основе данных, а не «по ощущениям».
  

Также на реальных сценариях покажем, как автоматизация помогает ускорить работу кухни, сократить количество ошибок, снизить потери и получить полный контроль над процессами: от заказа и приготовления до аналитики и управления себестоимостью.

Спикер: Екатерина Скляр, менеджер отдела обучения r_keeper.

Дата: 27 мая 2026 года
Время: 12:00 (мск)

Чтобы присоединиться, зарегистрируйтесь по ссылке. Участие бесплатное.