r_keeper и StoreHouse помогают поддерживать высокий уровень сервиса в одной из лучших пекарен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала кондитерскую сети «Провиантъ» современными программными решениями: r_keeper_7 и StoreHouse. Проект был реализован в течение трех дней.

Пекарня «Провиантъ» впервые открылась в Омске десять лет назад, в центре на проспекте Маркса. Спустя несколько лет, неизменным оставалось высокое качество выпечки и, конечно же, широкий ассортимент, способный удивить даже самого искушенного покупателя. Первая пекарня создавалась с идеей и простым желанием изобразить атмосферу cибирского гостеприимства, уюта и гастрономических возможностей региона.

На сегодняшний день Пекарня «Провиантъ» – это больше чем предприятие по выпечке хлебных изделий. Это узнаваемый городской бренд и гарантия качественных продуктов, а также ежедневное совершенствование.

Открывшееся заведение по адресу ул. Красный Путь – новое, поэтому количество сотрудников в целом по сети увеличилось, но так как все бизнес-процессы уже отлажены на предыдущих точках, благодаря установленной программе r_keeper_7, внедрение происходит как следствие успешной автоматизации всей сети «Провиантъ».

Благодаря работе дилеров «Соттос», сетевое заведение, выполнено в едином стиле, установлено необходимое оборудование и программное обеспечение. На каждой точке пекарни есть своя кухня и доставка продукции, а приготовленные блюда реализуются в этот же день.

Благодаря гибкости настроек персональной дисконтной системы r_keeper_PDS, «Провиантъ» предлагает своим гостям участие в различных программах лояльности и использование скидок на продукцию в сети заведений. Станции кассира реализованы в качестве моноблоков при помощи программы r_keeper, на каждой из четырех точек продаж внутри пекарни, установлено кассовое и весовое оборудование, настроены экраны покупателя и связки с банковскими терминалами.

С автоматизацией учета и склада помогает программный модуль StoreHouse_5, который позволяет осуществлять полный контроль расходования продуктов, эффективно управлять себестоимостью, правильно организовать закупки и контролировать действия персонала. Модуль также существенно облегчает работу бухгалтера-калькулятора по постоянной борьбе с пересортицей, так как в системе заложены удобные механизмы автоподстановки и тотального контроля всех остатков. Все бистро-пекарни объединены в «центральный офис», что позволяет консолидировать информацию о продажах и видеть общую картину бизнес процессов на всех точках в два клика.

Это седьмой по счету объект в сети бистро-пекарен кондитерских «Провиантъ», также под данным брендом есть ресторан, автоматизированный программой r_keeper_7 и супермаркет. С установкой современной программы r_keeper_7, был охвачен еще один район города, а значит бизнес-процессы в нем отлажены и работа ведется эффективно на всех этапах. В будущем дилерами «Соттос», планируется взаимовыгодное сотрудничество с успешно развивающейся и зарекомендовавшей себя сетью пекарен Омска.

Подберем решение

Оставьте заявку — покажем, какие процессы можно улучшить с помощью r_keeper и какой эффект это может дать

Хочу попробовать

Уже использую

Соглашаюсь на обработку персональных данных, получение сервисных и рекламных сообщений и принимаю политику обработки данных.

Цены на сайте опубликованы в информационных целях и не являются офертой. Точная стоимость будет рассчитана менеджером.

Больше статей

11 сен 2026

«Кофе с собой»: от культуры потребления до прибыльного бизнеса в 2026 году

Разбираем «кофе с собой» как бизнес в 2026 году: спрос и экономику формата, себестоимость напитка, порядок запуска точки за 7 шагов и подводные камни, о которых стоит знать до старта

4 сен 2026

Как в «PRO.Хинкали» связали зал, кухню и бэк-офис в единой системе и стали принимать заказы вдвое быстрее

Как ресторан «PRO.Хинкали» на 264 места связал зал, кухню и склад в одной системе r_keeper и стал принимать заказы вдвое быстрее, ускорив подачу блюд и подняв пропускную способность зала на 15%

4 сен 2026

Опасность прячется в мелочах: чек-лист санитарного врача для ресторана

Санитарный врач Ольга Огаркова разбирает нарушения, которые есть почти в каждом заведении, и объясняет, как пройти проверку Роспотребнадзора даже в период моратория

31 авг 2026

Бариста: кто это, как им стать и сколько можно заработать в 2026 году

Полный гид по профессии бариста в 2026 году: чем занимается кофейный мастер, как освоить профессию с нуля и сколько зарабатывает. А для владельцев кофеен разбираем, во сколько бариста обходится бизнесу и как удерживать команду