10 окт 2018
r_keeper_7 в «Невесомости»
Благодаря работе дилеров «ЮСИЭС СПб» в Санкт-Петербурге, был автоматизирован панорамный ресторан Nevesomost на базе современной программы r_keeper_7.
Благодаря работе дилеров «ЮСИЭС СПб» в Санкт-Петербурге, был автоматизирован панорамный ресторан Nevesomost на базе современной программы r_keeper_7.
![nevesomost25.jpg nevesomost25.jpg](/upload/medialibrary/977/97774688cb260108858c766c4c0829e9.jpg)
![3658775_12da571blds000wgc0.jpg 3658775_12da571blds000wgc0.jpg](/upload/medialibrary/67f/67f0938916d2267892b6b6a5959fb06d.jpg)
Заведение располагается на десятом этаже отеля «Введенский», откуда открывается панорамный вид на Петроградскую сторону, Исаакиевский собор и исторический центр города. Кухней руководит Игнат Гаврилов, прежде работавший под руководством Адриана Кетгласа – шеф-повара, ресторан которого удостоился звезды Мишлен. В меню западные традиции объединены с азиатскими мотивами: бульон в супе том-ям заменили на йогурт, а в птитим добавили утиную грудку. Каждый сезон шеф-повар планирует добавлять новые блюда европейской и русской кухни в оригинальном прочтении. Также здесь подают уникальный десерт «Невесомость» – нежный бисквит с безе и воздушным кремом.
![t7g3rDIKDeY.jpg t7g3rDIKDeY.jpg](/upload/medialibrary/cc1/cc1fa807337fca678989ee270ebe882e.jpg)
![IMG_0807-768x512.jpg IMG_0807-768x512.jpg](/upload/medialibrary/0c2/0c23e8ae5c4e0c02175a8a38989243f4.jpg)
В планах у заведения ежегодное обновление меню, где будут появляться блюда европейской и русской кухни в авторском прочтении. Широкие технические возможности ресторана позволяют организовывать любые мероприятия: бизнес-завтраки и деловые обеды, а также свадьбы с выездными регистрациями. Гости, которые выберут заведение для празднования дня рождения, получат в подарок торт от собственной кондитерской ресторана.
![376c78346bddff342f8581c2bf032a0f.jpg 376c78346bddff342f8581c2bf032a0f.jpg](/upload/medialibrary/cc1/cc114e331024d72fee623130b7db3919.jpg)
![IMG_0807-768x512.jpg IMG_0807-768x512.jpg](/upload/medialibrary/0c2/0c23e8ae5c4e0c02175a8a38989243f4.jpg)
Специалистами «ЮСИЭС СПб» была проведена комплексная работа по автоматизации рабочих мест для официантов, кассира и менеджеров. В дополнении также установлен программный модуль – «Мобильный официант», являющийся современной заменой бумажного блокнота, позволяющий принимать заказ прямо у стола гостя, который помогает избежать ошибок и ускорить обслуживание. Для его реализации может быть использован любой смартфон на базе iOS или Android. Официант вносит заказ, который сразу поступает на кухню с печатью его номера на сервис-принтере и автоматически сохраняется на кассовой станции.
![p4Ob1eN8ZKg.jpg p4Ob1eN8ZKg.jpg](/upload/medialibrary/a5d/a5d9ed7b97eccd02c2246f75810ddb21.jpg)
![a708f7b3ec92501fa45794a6652b192c.jpeg a708f7b3ec92501fa45794a6652b192c.jpeg](/upload/medialibrary/53b/53b959a3bfc1d41b275ee2bee1a9ab40.jpeg)
Для обслуживания банкетов и различных мероприятий, в системе r_keeper_7 есть специальная опция – банкетные заказы. С ее помощью можно принимать предоплату с выдачей фискального чека, создавать бронирования с указанием даты, времени, количества гостей и информацией о заказчике. Дополнительно можно распечатать договор (пречек) в формате А4.
![yxNIRxwWEQ4.jpg yxNIRxwWEQ4.jpg](/upload/medialibrary/bf0/bf0990ee8127ec3848ba0499cd2affe9.jpg)
![MN6sbthJpOM.jpg MN6sbthJpOM.jpg](/upload/medialibrary/49d/49da69159d1e00764469cdb60b45a2a0.jpg)
Благодаря установленной дилерами «ЮСИЭС СПб» программе r_keeper_7 и необходимым модулям, цель проекта себя оправдала: автоматизированы все процессы заведения, увеличена скорость обслуживания гостей, поддерживается высокий уровень сервиса, а также соблюдается полный контроль работы персонала на всех этапах работы.
65 000+ заведений уже выбрали r_keeper! Присоединяйтесь!