Обновлено
22 дек 2025

r_cast: Евгения Качалова. Нюансы создания семейства ресторанов

r_cast: Евгения Качалова. Нюансы создания семейства ресторанов
🕓 время чтения: 2 мин.

Поговорили с ресторатором и владельцем ресторанной группы Bazar Family Евгенией Качаловой об аспектах запуска семейства ресторанов.

  • Идеи и концепция успешного проекта
  • Как родилась идея создания первого заведения.
  • Реализовывать проекты на свои средства или привлекать инвесторов?
  • Как выстраивать команду.
  • Когда открывать новое заведение.
  • Окупаемость ресторанов.
Слушайте на удобных платформах:
Яндекс. Музыка
Soundcloud
Youtube

Ведущий: Евгений Демченко.

Пишите отзывы в Инстаграм и отмечайте нас в сторис!


70 000+ заведений уже выбрали r_keeper! Присоединяйтесь!
Цены на сайте опубликованы в информационных целях и не являются офертой.
Точная стоимость будет рассчитана менеджером.

Больше статей

Блог
+8% к среднему чеку в сети «Крошка Картошка»: как самообслуживание стало драйвером роста

Что делать, если очереди растут, персонал перегружается, чеки теряются, а единый стандарт сервиса удерживать становится всё сложнее?

Подробнее
Официант угощает друзей, а платит за это весь ресторан: как реагировать на воровство

Разбираем реальный кейс и объясняем, почему важно реагировать на такие ситуации сразу, даже если сумма кажется небольшой

Подробнее

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить наши сервисы для пользователей. Продолжая использование сайта, вы подтверждаете своё согласие на использование файлов cookie. В случае несогласия, вы можете отключить использование cookie в настройках браузера или покинуть сайт.