r_cast: Евгения Качалова. Нюансы создания семейства ресторанов
Поговорили с ресторатором и владельцем ресторанной группы Bazar Family Евгенией Качаловой об аспектах запуска семейства ресторанов.
- Идеи и концепция успешного проекта
- Как родилась идея создания первого заведения.
- Реализовывать проекты на свои средства или привлекать инвесторов?
- Как выстраивать команду.
- Когда открывать новое заведение.
- Окупаемость ресторанов.
Яндекс. Музыка
Soundcloud
Youtube
Ведущий: Евгений Демченко.
Пишите отзывы в Инстаграм и отмечайте нас в сторис!
Больше статей
Собрали главные выставки, форумы и отраслевые встречи марта, которые стоит включить в календарь рестораторам, отельерам и управленцам
В Москве пройдёт VIII Всероссийский конгресс рестораторов ТОП-100 от «Ресторанных ведомостей». r_keeper выступит официальным партнёром форума, представит свои решения на стенде и поделится кейсом о том, как обслужить 1000 гостей за полчаса без перегруза кухни
.png)
На бесплатном вебинаре для владельцев и управляющих ресторанов эксперты рынка HoReCa покажут, как объединить процессы в удобную систему и увеличить средний чек
.png)
Форумы, выставки и онлайн-площадки — собрали основные мероприятия месяца, которые будут полезны рестораторам, отельерам и поставщикам
