21 мая 2021
r_cast: Евгения Качалова. Нюансы создания семейства ресторанов
Поговорили с ресторатором и владельцем ресторанной группы Bazar Family Евгенией Качаловой об аспектах запуска семейства ресторанов.
- Идеи и концепция успешного проекта
- Как родилась идея создания первого заведения.
- Реализовывать проекты на свои средства или привлекать инвесторов?
- Как выстраивать команду.
- Когда открывать новое заведение.
- Окупаемость ресторанов.
Яндекс. Музыка
Soundcloud
Youtube
Ведущий: Евгений Демченко.
Пишите отзывы в Инстаграм и отмечайте нас в сторис!
70 000+ заведений уже выбрали r_keeper! Присоединяйтесь!
Больше статей
РАНХиГС пригласил нас провести курс для факультета ресторанного дела
Самобытная концепция становится ключевым фактором привлечения гостей, но удерживает их операционная эффективность
Что делать, если очереди растут, персонал перегружается, чеки теряются, а единый стандарт сервиса удерживать становится всё сложнее?
Разбираем реальный кейс и объясняем, почему важно реагировать на такие ситуации сразу, даже если сумма кажется небольшой
