Программные решения r_keeper_7 и StoreHouse в самом большом ресторанном комплексе Узбекистана
23 авг 2017
Обновлено
14 апр 2021
Программные решения r_keeper_7 и StoreHouse в самом большом ресторанном комплексе Узбекистана
Дилеры UCS – компания _rkeeper_uzbekistan_, автоматизировали ресторанный комплекс общей площадью в 3 000 квадратных метров – Multi MaFé в Ташкенте, рассчитанный более чем на 250 посадочных мест, установив там r_keeper_7, а также программу StoreHouse, которая помогает контролировать процесс управления производством на предприятии.
Дилеры UCS – компания _rkeeper_uzbekistan_, автоматизировали ресторанный комплекс общей площадью в 3 000 квадратных метров – Multi MaFé в Ташкенте, рассчитанный более чем на 250 посадочных мест, установив там r_keeper_7, а также программу StoreHouse, которая помогает контролировать процесс управления производством на предприятии.
Комплекс Multi MaFé включает в себя: шоколатерию, где можно увидеть и попробовать произведения из бельгийского шоколада Callebaut, приготовленные шоколатье из Швейцарии, гастроном «Шаркутелли», в котором представлены деликатесные изделия, привезенные из Дубая, Италии и Испании, кофейню с разнообразными напитками, тематическую детскую зону в виде популярных сказок «Холодное сердце» и «Вилли Вонка», а также ресторан традиционной итальянской кухни, где рецепты передаются из поколения в поколение.
Ресторан нового формата Multi MaFé состоит из двух зон: если в одной зоне посетители чувствуют себя уютно, как в романтическом ресторане средиземноморья, то в другой части, выполненной в виде уличной террасы, буквально оказываются на оживленных улочках одного из городов Италии. В меню ресторана – традиционная еда разных регионов, в особенности, Сицилии. Для гостей представлены различные блюда из рыбы, мяса, морепродуктов, приготовленных под чутким руководством шеф-повара Роберто Зизи.
Для того, чтобы поддерживать сервис на высоком уровне, повышать скорость и качество обслуживания, увеличивать продажи, а также привлекать новых гостей, дилерами из Узбекистана – _rkeeper_uzbekistan_ была произведена замена и установка современной и профессиональной системы управления ресторанами – r_keeper_7. Программа позволяет улучшать процесс взаимодействие кухни и зала, обеспечивая автоматизированное управление всеми бизнес-процессами в заведении.
Вести складской учет ресторанному комплексу помогает программа StoreHouse, установленная компанией _rkeeper_uzbekistan_, благодаря которой производится контроль складских запасов, создаются условия для бесперебойной работы кухни, а также проводится инвентаризация, анализ спроса на блюда и выявление популярных позиций.
В дополнение к автоматизации Multi MaFé, прошло обучение для всего линейного персонала по работе с программными решениями компании UCS и проведена работа по корректному составлению калькуляционных и технологических карт.
В Multi MaFé каждый гость может ощутить вкус Италии, приобрести продукты и ингредиенты понравившихся блюд, чтобы порадовать себя и своих близких.
Автоматизация позволила выстроить прозрачный учет, быстро открывать новые объекты и внедрять современные форматы обслуживания — от дисплеев электронной очереди до киосков самообслуживания.
В статье мы разобрали ключевые модули системы: от менеджмента и склада до доставки и самообслуживания. Узнайте, как каждый инструмент помогает ускорить работу, увеличить прибыль и качество сервиса.
Онлайн-доставка сегодня — неотъемлемая часть ресторанного бизнеса и один из ключевых каналов продаж. При грамотной настройке она может приносить до 50% выручки.
Блог
Как сеть СВШ за 10 лет выросла до 200+ точек вместе с r_keeper
Автоматизация позволила выстроить прозрачный учет, быстро открывать новые объекты и внедрять современные форматы обслуживания — от дисплеев электронной очереди до киосков самообслуживания.
Мы используем файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта, а также для определения предпочтений пользователей.
Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с условиями использования сайта и обработкой нами и нашими партнерами cookie-файлов на сайте. См. подробнее Политику конфиденциальности.
.jpg)
.jpg)
