4 апр 2019
Повышай уровень знаний вместе с r_keeper
«Ученье – свет, а не ученье – тьма в динамично развивающимся ресторанном бизнесе». На прошлой неделе завершились обучающие курсы для рестораторов, которые проводила компания – HURMA Education.
«Ученье – свет, а не ученье – тьма в динамично развивающимся ресторанном бизнесе». На прошлой неделе завершились обучающие курсы для рестораторов, которые проводила компания – HURMA Education. Система обучения построена на опыте иностранных компаний, интерпретирована под текущий российский рынок и отточена годами личного успешного опыта, ориентированного на практику.
Около 10 лет компания успешно занимается обучением и консультированием рестораторов России и стран СНГ. Командой создано 2 основных направления Hurma Insider и Hurma Insider Рro, 5 образовательных программ, в том числе для владельцев бизнеса, управляющего состава, шеф-поваров и бар-менеджеров.
Hurma Insider – универсальные основы управления рестораном. Теория и практика проходит на базе сети баров «Дорогая, я перезвоню», а также гастрономического пространства MeatPuppets Bar & Meat Area в Москве. Hurma Insider Pro – уникальный курс, составленный руководителями компаний и проектов HURMA Group of Companies. Помимо этого, компания оказывает помощь в систематизации процессов бизнеса.
С актуальными темами докладов выступили профессионалы в индустрии HoReCa, рассказали, как уйти от «ручного управления» и структурировать задачи внутри заведения, грамотно распределив полномочия между сотрудниками. Как оценить деятельность работы ресторана и провести аналитику, поделилась опытом руководитель отдела обучения компании UCS – Елена Кондратова, которая рассказала, как разобраться в бизнес-процессах и их эффективности, и настроить бизнес на повышение выручки.
70 000+ заведений уже выбрали r_keeper! Присоединяйтесь!
Больше статей
Что делать, если очереди растут, персонал перегружается, чеки теряются, а единый стандарт сервиса удерживать становится всё сложнее?
Разбираем реальный кейс и объясняем, почему важно реагировать на такие ситуации сразу, даже если сумма кажется небольшой
Приглашаем рестораторов и управляющих, чтобы познакомить с инструментами для точного расчёта, прогнозирования и минимизации финансовых рисков
До 31 марта при покупке продуктов r_keeper от 50 000 ₽ можно получить подписку на систему складского учёта r_k StoreHouse Pro на 12 месяцев всего за 1 ₽
