2 апр 2021
r_cast: Наталья Милеенкова. Год после начала локдауна
Слушайте и смотрите новый выпуск подкаста c автором книги «Финансы вашего ресторана» и куратором направления операционного менеджмента Novikov Business School.
За 25-летнюю карьеру в ресторанном бизнесе Наталья занимала должности генерального директора сети кафе «МУ-МУ», операционного директора в Maison Dellos, а затем в White Rabbit Family. В новом выпуске затронем важные темы:- Что такое «рынок денег»?
- Год после начала локдауна. Когда ждать волну роста?
- Рынок менеджеров и рестораторов закончился. Что дальше?
- Как изменились зарплаты в сфере HoReCa?
- Что важно в управленческом учете?
- Какое направление перспективнее — доставка, работа «навынос» или в зале?
Слушайте на удобных платформах:
Яндекс.Музыка
Soundcloud
YouTube
70 000+ заведений уже выбрали r_keeper! Присоединяйтесь!
Больше статей
Расскажем, как сократить потери кухни, взять под контроль фудкост и ускорить работу ресторана
Получите билет категории «Фан» и познакомьтесь с главным фестивалем HoReCa в Сочи
Расскажем, как быстро автоматизировать небольшое заведение с помощью r_k Next: от подключения оборудования и работы со скидками до мобильной кассы и аналитики продаж
Заведения в Уральске перешли на r_keeper, чтобы автоматизировать учёт, ускорить обслуживание и подготовиться к маркировке пива в Казахстане
