2 апр 2021
r_cast: Наталья Милеенкова. Год после начала локдауна
Слушайте и смотрите новый выпуск подкаста c автором книги «Финансы вашего ресторана» и куратором направления операционного менеджмента Novikov Business School.
За 25-летнюю карьеру в ресторанном бизнесе Наталья занимала должности генерального директора сети кафе «МУ-МУ», операционного директора в Maison Dellos, а затем в White Rabbit Family. В новом выпуске затронем важные темы:- Что такое «рынок денег»?
- Год после начала локдауна. Когда ждать волну роста?
- Рынок менеджеров и рестораторов закончился. Что дальше?
- Как изменились зарплаты в сфере HoReCa?
- Что важно в управленческом учете?
- Какое направление перспективнее — доставка, работа «навынос» или в зале?
Слушайте на удобных платформах:
Яндекс.Музыка
Soundcloud
YouTube
70 000+ заведений уже выбрали r_keeper! Присоединяйтесь!
Больше статей
Что делать, если очереди растут, персонал перегружается, чеки теряются, а единый стандарт сервиса удерживать становится всё сложнее?
Разбираем реальный кейс и объясняем, почему важно реагировать на такие ситуации сразу, даже если сумма кажется небольшой
Приглашаем рестораторов и управляющих, чтобы познакомить с инструментами для точного расчёта, прогнозирования и минимизации финансовых рисков
До 31 марта при покупке продуктов r_keeper от 50 000 ₽ можно получить подписку на систему складского учёта r_k StoreHouse Pro на 12 месяцев всего за 1 ₽
