30 янв 2019
Love, peace, coffee: r_keeper в международной сети кофеен Tucano Coffee
Интернациональная сеть кофеен с особенной атмосферой, своей философией и качественным кофе, которая радует своих гостей по всему миру, автоматизирована современной программой – r_keeper_7. Благодаря комплексной работе дилеров из Румынии – компании UCS-Romania, была усовершенствована работа кофеен для поддержания высокого уровня сервиса.
Интернациональная сеть кофеен с особенной атмосферой, своей философией и качественным кофе, которая радует своих гостей по всему миру, автоматизирована современной программой – r_keeper_7. Благодаря комплексной работе дилеров из Румынии – компании UCS-Romania, была усовершенствована работа кофеен для поддержания высокого уровня сервиса.
![1.jpg 1.jpg](/upload/medialibrary/f5c/f5ccf6ee42c77762de55a66c813c1f46.jpg)
![2.jpg 2.jpg](/upload/medialibrary/0bc/0bcfda7e6486dba564442687a85acde3.jpg)
Tucano Coffee – международная сеть кофеен, которая продвигает свою философию – Love.Peace.Coffee по всему миру. Уже многие годы владельцы сети для создания и открытия новых точек, черпают вдохновение из богатой культуры коренных индейцев, и в особенности поддержания гармонией между человеком и природой. Продолжая путешествия по миру и посещая большое количество авторских, не больших кофеен, в каждой находили что-то особенное. Эти и многие другие факторы легли в основу создания концепции сети кофеен Tucano Coffee и нашли свое отражение в дизайне, выполненном в стиле этно, атмосфере и культуре стран производителей кофейного зерна, которыми наполнен каждый кофешоп. На создание слогана Love.Peace.Coffee, вдохновила эпоха зарождения рок-н-ролла и субкультуры хиппи.
![3.jpg 3.jpg](/upload/medialibrary/0ec/0ec3ee40c53d7f3b2c54d337be420385.jpg)
![4.jpg 4.jpg](/upload/medialibrary/1d4/1d47ef4621fae07fea2abb08f46cdb71.jpg)
Чтобы развивать и популяризировать культуру потребления качественного, свежеобжаренного кофе, владельцы сети приняли решение работать с 100 % Specialty арабикой с самых лучших регионов и плантаций мира. В 2010 году была собрана необычная и креативная команда, и началась работа над первым кофешопом в Кишиневе. Республика Молдова, будучи страной-транзитом между востоком и западом, явилась идеальным местом для создания нового концепта. Было выбрано место в центре старого города, и в ноябре 2011 года открылись двери первого кофешопа Tucano. Заведения кофейни – это не просто места, где подают Specialty Coffee, это креативные кофейни, которые вдохновляют, как персонал заведения, так и гостей и партнеров.
![5.jpg 5.jpg](/upload/medialibrary/b49/b49e8dc4ab2decc80bd8760279c80a5a.jpg)
![6.jpg 6.jpg](/upload/medialibrary/fe4/fe466c658c4767164ecaf57ebf78bd81.jpg)
Поскольку кофейня имеет много точек в разных странах и городах: России (Санкт-Петербург, Барнаул, Краснодар), Кипре, Казахстане, Нидерландах, Германии, Румынии, Молдове, Арабских Эмиратах, Киргизии, необходимо поддерживать высокий уровень сервиса и бесперебойную работу сети. В Румынии, в декабре, городах Яссы и Констанца, были автоматизированы две кофейни, с помощью программы r_keeper, и установлено необходимое оборудование компанией UCS-Romania. И уже в начале января, в городах Плоешть и Сибиу, благодаря комплексной работе дилеров Румынии, были автоматизированы еще два заведения Tucano Coffee.
![7.jpg 7.jpg](/upload/medialibrary/50a/50ad2529b3c3cfb0e10c90b880995049.jpg)
![8.png 8.png](/upload/medialibrary/c4f/c4fe2e442709c2268f0e842d26bb0b34.png)
Так, благодаря программе r_keeper усовершенствована работа кофеен, скорость обслуживания гостей значительно увеличилась, что позволяет поддерживать не только высокий уровень сервиса на всех этапах работы, но и обеспечивать рост постоянного потока гостей.
![10.jpg 10.jpg](/upload/medialibrary/2b1/2b19a51959a1f4a1efe258fa3c1175ea.jpg)
![9.jpg 9.jpg](/upload/medialibrary/703/7031f63dc4d9ab6ce3170c3c5e1abcb0.jpg)
Вести складской учет остатков помогает программа StoreHouse, установленная во всех кофейнях, автоматизированных программой r_keeper дилерами UCS-Romania. Программный модуль осуществляет проведение инвентаризации, анализирует спрос на блюда, а также позволяет полностью автоматизировать процесс управления производством, исключая бумажную работу. Система имеет интеграцию с r_keeper и 1С.
В планах у сети Tucano открытие еще 300 точек по всему миру в течение трех лет. Дилеры UCS в Румынии, продолжают активно внедрять r_keeper, а также систему CRM во всей сети, и уже завершают еще один проект в Казахстане, а в ближайшее время планируется автоматизация кофеен Tucano в Бухаресте и Кишеневе.
65 000+ заведений уже выбрали r_keeper! Присоединяйтесь!