Ежедневные данные «здесь и сейчас» — важный критерий для управления крупной сетью «Максим»

Сотрудничество длится долгие 33 года, фактически от первых версий системы автоматизации до современных облачных инструментов.

Как управлять ресторанной сетью на 30+ заведений с разными концепциями так, чтобы
процессы были прозрачными, сотрудники — уверенными в инструментах, а бизнес —
устойчивым к новым требованиям рынка?

Всё это знает давний партнер r_keeper — ресторанная компания «Максим», ключевой игрок ресторанного бизнеса в Тюмени. Сотрудничество длится долгие 33 года, фактически от первых версий системы автоматизации до современных облачных инструментов.

Олег Киселёв, исполнительный директор сети, рассказал, как цифровые решения помогают
большой команде «Максим» держать процессы под контролем, как рестораны
адаптируются под последние изменения в законодательстве HoReCa и какое направление
развития видят в дальнейшем.

Олег, расскажите, какие процессы закрывает автоматизация?

– В нашей ресторанной сети r_keeper закрывает практически все ключевые процессы: касса, мобильный официант, производственный учёт, сбор и хранение данных по гостям, чекам, выручке. Фактически это наш основной рабочий инструмент, который значительно снижает
ручной труд и риск ошибок.

Как быстро вы внедрили работу с чеками намерения?

– О предстоящем переходе на чеки-намерения мы узнали заранее и решили не ждать: вмарте 2025 года отменили пречеки, персонал начал тренироваться. Так мы отработали
процессы, скорректировать ошибки — и когда обновлённый функционал стал доступен,мы
спокойно вошли в новые правила.

Как оцениваете готовность r_keeper к этим изменениям?

– Как только появились новые версии, оперативно связались дилеры, помогли с настройкой и тестированием. Быстро всё довели до рабочей версии. В целом r_keeper всегда реагирует на изменения законодательства и адаптируется под реальные нужды бизнеса.

Какие программы вы хотели бы ещё протестировать?

работе. Готовы протестировать и взять в постоянное использование, если инструмент закроет наши задачи.

Как вы оцениваете изменения в ПО r_keeper за последние годы?

современнее и удобнее. Наша команда постепенно внедряет всё, что нам подходит. Мы
внимательно следим за новинками и рады, что вы движетесь вперёд.

Кстати, коллеги рассказали, что узнают о всех обновлениях и новых продуктах в Telegram-канале r_keeper. Подписывайтесь, чтобы тоже быть в курсе и ничего не упустить!

Сеть «Максим» — отличный пример того, как ресторанный бизнес может развиваться
вместе с технологиями: тестировать новое, адаптироваться к изменениям рынка и строить
процессы на данных. Мы ценим наше многолетнее партнёрство и рады, что вместе
продолжаем двигаться вперёд.

Если вы тоже планируете обновлять цифровые инструменты — команда r_keeper всегда
готова помочь подобрать решения под ваши задачи.