17 май 2021 Разряды поваров – Блог компании r_keeper Разбираемся, что должен уметь специалист каждого из пяти разрядов.
17 май 2021 Как раскрутить ресторан? – Блог компании r_keeper Поговорим об основных методах продвижения кафе и ресторанов.
10 май 2021 Кафе мороженое в Москве – Блог компании r_keeper Расскажем о самых популярных кафе Москвы, где подают вкуснейшее мороженое.
26 апр 2021 Какие документы нужны для открытия кафе или ресторана – Блог компании r_keeper Поговорим о том, какие документы понадобятся для запуска заведения общественного питания.
19 апр 2021 Составление винной карты – Блог компании r_keeper Как известно, истина в вине, поэтому для большинства заведений приоритетным вопросом является разработка винной карты. Каких-то особых секретов ее составления не существует, главное — винная карта должна быть логичной и отвечать концепции заведения.
7 апр 2021 Открытие бара с нуля: бизнес-план – Блог компании r_keeper Несмотря на высокий уровень конкуренции в центральных районах городов, в частности, в Москве и Питере, все равно идея открыть бар и предложить что-то , уникальное греет души многих предпринимателей.
24 мар 2021 База знаний r_keeper: энциклопедия системы в удобном цифровом формате За всеми инструкциями и документацией — на docs.rkeeper.ru
22 мар 2021 Как открыть кулинарию с нуля? — Блог компании r_keeper Пошаговое руководство для запуска собственного бизнеса в сфере HoReCa.
18 мар 2021 По порядку или наоборот: настраиваем порядок подачи блюд в r_keeper Сначала суп, потом салат? Подать эспрессо в конце? С r_keeper учесть пожелания гостей по очередности приготовления и подачи просто, а блюда окажутся на столе в самый подходящий момент.
16 мар 2021 ЕГАИС 2021. Прием алкогольной продукции в StoreHouse. Запись вебинара Дарьи Комаровой (ГК "Carbis") Запись вебинара “ЕГАИС 2021. Прием алкогольной продукции в StoreHouse” на нашем канале по ссылке: https://youtu.be/ILFJlVeAwWA
15 мар 2021 Что такое бранч в ресторане? — Блог компании r_keeper Особенности меню и тонкости запуска в ресторане.
12 мар 2021 Екатерина Стародубцева. Куда пропали кадры, новая книга и зарплаты в 1 млн. рублей. (r_cast) Новый эпизод r_cast готов. В гостях Екатерина Стародубцева- эксперт ресторанного рекрутмента, основатель кадрового агентства HURMA Recruitment и спикер бюро Creative Search, автор книги «Охота за талантами. Оружие и 77 способов его применения». Видео подкаста на YouTube https://clck.ru/Tgga7
11 мар 2021 Считаем рабочее время сотрудников Автоматизация управления персоналом необходима всем крупным компаниям, в том числе и ресторанам. Она упрощает контроль за операциями сотрудников, расчёт заработной платы, оценку результатов и начисление премий. Как r_keeper автоматизирует процесс работы с сотрудниками в нашей статье.
10 мар 2021 Управляйте рестораном в облаке всего за 1 рубль Специальное предложение на r_keeper Cloud MAX 2021. https://rkeeper.ru/mix2021
9 мар 2021 r_cast: Алёна Круппа-Анненкова. Маркетинг ресторанов в регионах Новый эпизод r_cast готов. В гостях Алёна Круппа-Анненкова. Спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School. Директор по развитию Good Karma Restaurants (Ярославль). Независимый консультант по ресторанному маркетингу.
4 мар 2021 Четвертая промышленная революция в HoReCa Пандемия ускорила цифровизацию ресторанной индустрии: чем меньше сотрудников готовят и подают еду, тем спокойнее гостям. Но технологии — это не только безопасность: они помогают освободить персонал от рутинной работы, увеличить выручку и гибко управлять спросом. R_keeper нашел самые интересные отраслевые примеры.
2 мар 2021 Инвентаризация как венец складского учета. Запись вебинара Елены Кондратовой. Вебинар ведет Елена Кондратова, руководитель центра партнерского обучения и школы r_keeper. Ссылка на YouTube: https://youtu.be/g9-KssojYUw
25 фев 2021 Шеф на сцене: зачем рестораны превращаются в театры Иммерсивные ужины и шпионские бары: как индустрия реагирует на интерес гостей к впечатлениям и вау-эффекту.
19 фев 2021 R_keeper запускает производство киосков самообслуживания под ключ В линейке r_keeper пополнение: компания запускает производство киосков самообслуживания для ресторанного рынка. Выпускать оборудование будет российский завод по индивидуальным заказам: клиенты смогут выбрать форм-фактор терминала, его комплектацию, функционал и тип монтажа.
18 фев 2021 Реальная инкассация. Контролируем наличные в r_keeper. Заведения ежедневно получают выручку в наличной или безналичной форме. А всё то, что связано с деньгами, тем более наличными, должно всегда находиться под строгим контролем. В статье рассмотрим один из вариантов контроля – параметр «Реальная инкассация». Он позволяет контролировать деньги в кассе и сверять их с реальной ежедневной выручкой.
