r_cast: Наталья Милеенкова. Год после начала локдауна

Слушайте и смотрите новый выпуск подкаста c автором книги «Финансы вашего ресторана» и куратором направления операционного менеджмента Novikov Business School.

За 25-летнюю карьеру в ресторанном бизнесе Наталья занимала должности генерального директора сети кафе «МУ-МУ», операционного директора в Maison Dellos, а затем в White Rabbit Family. В новом выпуске затронем важные темы:

• Что такое «рынок денег»?
• Год после начала локдауна. Когда ждать волну роста?
• Рынок менеджеров и рестораторов закончился. Что дальше?
• Как изменились зарплаты в сфере HoReCa?
• Что важно в управленческом учете?
• Какое направление перспективнее — доставка, работа «навынос» или в зале?

Слушайте на удобных платформах:
Яндекс.Музыка ​
Soundcloud
YouTube