Маркетолог на каникулах — r_k Loyalty на работе. Какие акции настроить в начале января

От стрит-фуд до ресторана высокой кухни

Кухня, менеджерская, склад, ЕГАИС.

Маркетолог на каникулах — r_k Loyalty на работе. Какие акции настроить в начале января

Маркетолог на каникулах — r_k Loyalty на работе. Какие акции настроить в начале января
🕓 8

R_k Loyalty позволяет создать механику которая будет работать без активного участия маркетолога на время праздников. Мы собрали примеры акций и механик для ресторанов на новогодние каникулы с 1 по 11 января 2021 года.

Первые недели января  — начало неминуемого снижения выручки, когда посетители, потратившие много денег на подарки и новогодние гуляния, начинают экономить. В этом году все карты спутала пандемия, но общие тенденции подъема и спада посещений скорее всего сохранятся. Вместе с экспертами Marketing Cloud подготовили подборку акций, которые помогут максимизировать доход в период новогодних каникул. И не забывайте про меры безопасности!

Благодарим лучших гостей


1. Выберите самых преданных гостей и поблагодарите их. 2020 год был очень неоднозначным годом и постоянные гости - это самый ценный актив. 

С помощью отчета Статистика посещаемости найдите трех самых преданных гостей и пригласите их к себе. Угостите едой и напитками, опубликуйте их фото в социальных сетях с коротких рассказом. 


Как найти таких гостей?

  • Постройте отчет Статистика посещаемости за год    

  • Включите сортировку по столбцу «Количество чеков» от большего к меньшему — первые трое в отчете и есть ваши самые преданные гости
2. Найдите VIP и «Лучших» клиентов - гостей которые часто приходят в заведение и обладают хорошим средним чеком.  

Отправьте им рассылку с новогодним поздравлением и подарком. 

Например, стейк-хауз может подарить стейк в любой день до конца каникул, а кофейня — два напитка на выбор.

Как найти таких гостей?

  • Откройте отчет RFM. Общие значения

  • Выберите Адаптированный вид отчета, в фильтре слева выберите нужные сегменты (VIP и Лучшие) и нажмите “Применить”. 

  • С помощью кнопки «Действия» справа присвойте этим гостям тег, 

  • Настройте акцию с подарком для гостей с тегом из шага три, и сделайте рассылку.

3. Найдите гостей которые которые узнали о вас недавно или могут ходить чаще. Это гости «С наибольшим потенциалом».

Отправьте им рассылку с новогодним поздравлением и небольшим подарком. 

Например, десерт при заказе стейка или круассан при заказе кофе.

Как найти таких гостей?

  • Откройте отчет RFM. Общие значения

  • Выберите Адаптированный вид отчета, в фильтре слева выберите нужные сегменты (Наиболее потенциальные) и нажмите “Применить”. 

  • С помощью кнопки «Действия» справа присвойте этим гостям тег, 

  • Настройте акцию с подарком для гостей с тегом из шага три, и сделайте рассылку.

Маркетолог на каникулах — Marketing Cloud на работе. 


Авторы r_k Loyalty собрали пример применения акций и механик для новогодних каникул с 1 по 11 января 2021 года. Система позволяет создать механику которая будет работать без активного участия маркетолога на время праздников. Вы можете использовать эту схему как пример и настроить под формат вашего заведения или создать более интересные цепочки. 

1 января. Поздравляем активных гостей

  • Найдите гостей, которые посещали вас не менее 3 раз в период с 1 октября по 31 декабря. 

  • Присвойте им тег «Активные гости». 

  • 1 января гостям по тегу рассылку с новогодним поздравлением; информацией о графике работы в праздники и актуальным количеством бонусов.


Как найти активных гостей?

  • В сервисе Автотегирования нажмите кнопку «Создать условие», 

  • Выберите «Гость сделал Х заказов». 

  • В поле Сколько заказов должен сделать гость укажите 3. 

  • Выберите период 01.10.2020 – 31.12.2020. 

  • Выберите действие Присвоить тег и создайте новый тег «Активные гости».



Как отправить рассылку?

  • Зайдите в отчет Статистика посещаемости

  • В фильтре справа раскройте панель Программа лояльности и выберите тег «Активные гости». Отчет покажет гостей с этим тегом. 

  • С помощью кнопки «Действия» справа отправьте этим гостям рассылку.




2 января. Акция «Лесенка». Промо-бонусы за посещения в праздники

Расскажите Активным гостям об акции “Лесенка” - эта механика мотивирует гостей приходить чаще за счет более ценных подарков с каждым посещением. 

Период акции: 2 - 15 января:

Условия:

  • Если гость совершает 2 посещения в новогодние каникулы, он получает 300 промо-бонусов (или 20% от среднего чека).

  • Если гость совершает 3 посещения, он получает еще 300 промо-бонусов (или 20% от среднего чека).

  • Если 4 посещения — еще 300 промо-бонусов (или 20% от среднего чека).

Не забудьте указать, что неиспользованные промо-бонусы сгорают 16 января. 

Как настроить?

Нам нужно создать 3 акции «Промо-бонусы», где условием является количество посещений (чекинов) гостя:

  • Период действия: 02.01.2020 – 16.01.2020. 

  • Укажите количество промо-бонусов и время сгорания — 14 дней. 

  • В разделе «Аудитория» выберите Определенный сегмент гостей и Количество посещений гостя. В первой акции укажите от 2 до 2, во второй: от 3 до 3, в третьей: от 4 до 4.

  • В разделе Рассылка о начислении напишите небольшое сообщение: «Поздравляем, вы получили 300 промо-бонусов, если придете к нам еще раз подарим еще 300 баллов Успейте потратить до 16.01»

Обязательно напомните о скором сгорании баллов:

  • В разделе Рассылка о сгорании создайте сообщение «Напоминаем, ваши промо-бонусы сгорят через 3 дня» 

  • Настройте отправку за 3 дня до сгорания промо-бонусов. 

Тематические рассылки

С 4 по 7 января напоминайте гостям о себе с помощью email-рассылок. Для оценки эффективности рассылок используйте наши рекомендации. Можно делать рассылки, привязанные к разным праздникам и событиям — например, вот календарь от агентства SETTERS где вы сможете найти тему для письма или акции на каждый день месяца.

Другой вариант — сделать рассылки по сегментам гостей об их любимой еде. Для начала вам нужно найти любителей определенных категорий или позиций меню: тех, кто заказывал блюда из этой категории не менее 3 раз за последние 30 дней. Отправьте таким гостям рассылку с информацией о фирменных блюдах их любимых категорий или сделайте спецпредложение на них.

Как найти таких гостей? 

  • В сервисе Автотегирования нажмите кнопку «Создать условие», 

  • Выберите «Гость заказывал/не заказывал Х блюд». 

  • Выберите нужную категорию блюд

  • Задайте период за последние 30 дней, в разделе Что должно произойти — Присвоить тег.

4 января. Предлагаем фирменные десерты. 

Расскажите гостям с тегом «Любители десертов» про фирменные десерты. Предложите скидку или дополнительные бонусы на эту категорию.

5 января. Что лучше идет к красному? 

Расскажите гостям с тегом «Любители вина» про то, какие блюда сочетаются с тем или иным вином лучше всего. Предложите акцию «Третий бокал в подарок».

6 января. Рассказываем про сезонные напитки. 

Расскажите про ваши авторские напитки «Любителям кофе». Предложите скидку, чтобы гость мог попробовать сезонные латте, капучино и маккиато.

Темы рассылок и тематические блюда зависят от концепции и формата вашего заведения. 

7 января — 10 января. Подарки за встречи с друзьями. 

Отличное время, чтобы увидеться с друзьями за пределами домашнего стола. Предложите гостям прийти с друзьями. Данную акцию можно предложить всей базе ваших гостей. 

  • Отправьте предложение на компанию. Подарите промо-бонусы (30% от среднего чека заведения), которыми можно оплатить заказ на определенную сумму (ваш средний чек + 20%). 

Например: Дарим 300 промо-бонусов. Действуют при оплате чека  от 1200 рублей до 11.01.20*  

*Не забудьте отправит напоминание о сгорании промо-бонусов 9 января (т.е. за 2 дня до сгорания).

10 января. Готовимся к будням. 


К нашему сожалению, каникулы подходят к концу. Это значит самое время напомнить о том, что вы готовы дать заряд бодрости вашим гостям и поддержать их в течение дня. 

  • «Любителям завтраков» отправьте сообщение о том, что с 11 января вы ждете их на завтраки.

  • Гостям, которые часто у вас обедают, сообщите, что с 11 января ждете их на обеды. 

  • Гостям, которые часто заказывают напитки с собой, сделайте рассылку, что первый рабочий день года лучше всего начать с бодрящего кофе с собой.

Наша команда надеется, что вы сможете набраться бодрости и энергии за новогодние праздники, а r_k Loyalty будет вам полезен. 


Это малая часть акций и механик, которые можно использовать в рамках возможностей r_k Loyalty. 

R_keeper Loyalty единое решение для запуска программы лояльности в ресторане или всей сети. По данным аналитиков  r_keeper, использование сервиса в заведении приносит до 25% дополнительной выручки, увеличивает средний чек на 30% и поднимает показатель окупаемости маркетинговых вложений (ROMI) до 300-1000%.

Подробнее об условиях подключения к сервису тут: http://rkeeper.ru/products/loyalty


 
Блог
Как автоматизировать ресторан за 30 минут
Что такое легкая автоматизация управления кассой, меню, складом и отчетностью для небольших ресторанов, кафе и фастфуд-сетей? Это r_keeper Lite
Подробнее
Лучшие материалы блога 2020
За второе полугодие 2020 года в нашем блоге появилось 105 статей и материалов. Собрали наиболее заметные материалы 2020 года по темам.
Подробнее
Показать ещё

В целях улучшения работы сайта ООО «КОМПАНИЯ ЮСИЭС» (далее - Компания) использует cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта).

Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы выражаете свое согласие на обработку ваших персональных данных с использованием интернет-сервисов «Google Analytics» и «Яндекс Метрика».

В случае отказа от обработки ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookie в настройках вашего браузера или прекратить использование сайта.