Локальный или «соседский» маркетинг: инструменты для автомобильного потока

Локальный или «соседский» маркетинг: инструменты для автомобильного потока
🕓 время чтения: 4 минуты чтения

В 2020 году доставка стала самым востребованным форматом работы. Выбирая, где сделать заказ, гости используют онлайн-платформы (сайты, приложения, агрегаторы), поэтому фокус маркетологов направлен на каналы интернет-продвижения: таргетированную и контекстную рекламу, партнерские программы, email и push-рассылки.

Увеличить выручку при небольших вложениях также можно с помощью локального или «соседского» маркетинга, который позволяет получать больше заказов с территории рядом с заведением. Инструменты локального маркетинга направлены в том числе на офлайн-взаимодействие и приносят ощутимый результат при сравнительно небольших вложениях.

Локальный маркетинг — объемная тема, поэтому наш материал разделен несколько частей.

Первая часть «Что такое LSM и как начать подготовку к старту LSM программы».

Вторая часть «Как составить программу рекламной кампании и начать ее реализовывать».

Третья часть “Круги и инструменты локального маркетинг внутри заведения”

Четвертая часть: Четвертая часть “Активности рядом с рестораном”

Пятая часть “Привлекайте гостей в пешей доступности”

Шестая часть “Инструменты для для транспортных узлов”

КРУГ 5. Автомобильный поток. (250 - 1000 м)

https://stock.adobe.com/ru/images/people-riding-man-woman-with-electric-vehicles-ride-motorbike-skateboard-scooter-skate-happy-girl-rides-car-vector-city-park-landscape-with-characters-illustration-scooter-electric-ride-transport/318587474?prev_url=detail

Задачи

Самовывоз

Что?

Рассказывайте про возможность самовывоза снаружи заведение

Зачем?

Привлечь внимание гостей, которые привыкли есть блюда вашего заведения внутри и еще не пробовали забрать блюда домой

Как?

Разместите на расстоянии от заведения плакаты, которые рекламируют самовывоз при заказе заранее. Возможный посыл: «Заказал. Забрал. Съел.»

• Можно разместить коммуникацию на:

  1. Биллборде
  2. Лайтбоксе
  3. Штендеры в зоне высокого трафика
  4. На сайте / в социальных сетях
  • Предложите гостям различные бонусы при заказе с собой: Напиток / продукт в подарок, скидку до 20% и т.д.
  • Можете предложить 1-2 вида блюд по специальной цене только на самовывоз

Анализ

Анализируйте кол-во заказов на самовывоз за сопоставимые периоды

Таблички «Мешает машина – позвони»

Что?

Раздавайте автовладельцам таблички «Мешает машина? Позвони мне» с телефоном и символикой вашего ресторана

Зачем?

  • Привлечь внимание прохожих
  • Повысить узнаваемость бренда
  • Привлечь внимание автовладельцев

Как?

  1. Напечатайте тираж табличек с телефоном для авто
  2. Раздавайте автовладельцам
  3. Оставляйте таблички на припаркованных неподалеку от вашего заведения автомобилях

Анализ

Следите за количеством транзакций за сопоставимые периоды до и после начала использования табличек

Объявление с отрывными купонами

Что?

Отрывные купоны на более продолжительное время (в сравнении с листовками) сохраняются в кармане / кошельке человека и чаще попадаются ему на глаза

Зачем?

  • Привлечь внимание прохожих
  • Повысить узнаваемость бренда

Как?

  1. Напечатайте тираж объявлений с отрывными купонами на самовывоз
  2. Каждое объявление должно содержать промокод или иной идентификатор акции
  3. Распространите объявление в радиусе 10-минут ходьбы от заведения на:
  • Фонарные столбы
  • Автобусные остановки
  • Информационные доски возле подъездов
  • Прочие поверхности поблизости от ресторана

Анализ

Используйте показатель ROMI

Продвижение доставки при помощи кассира

Что?

Скрипты или брифы – это темы для поддержания разговора, которые кассир может использовать для заполнения пауз (пока готовиться кофе, оплачивается заказ), чтобы рассказать гостю про доставку

Зачем?

  • Предложить гостям еще один удобный способ потребления блюд из вашего заведения
  • Увеличить выручку за счет ленивых покупателей, кому лень выйти из дома или готовить – проще заказать еду на дом
  • Увеличить выручку за счет слишком занятых покупателей, у кого нет времени пообедать – проще заказать доставку

Как?

Создайте и предложите скриты для кассиров и официантов

Анализ

Количество положительных отзывов и упоминаний о вежливом персонале

Раздача купонов

Что?

Каждому покупателю в ресторане выдавайте листовку с предложением заказа на доставку

Зачем?

  • Увеличить количество заказов на доставку
  • Увеличить общую выручку

Как?

О данном инструменте мы говорили в рамках первого круга. Здесь мы акцентируем, что гостей нужно попробовать привлечь к заказам на доставку.

Пример: если в выходные семья ходит в ресторан на семейный обед, то в будние дни отец семейства заказывает несколько блюд на обед всему отделу или день рождения коллегам

Примеры акций:

  • Сделайте заказа на доставку снова в течение 15 дней, получите скидку 15%
  • Большая порция по цене маленькой в течение двух недель по промокоду. Только на доставку
  • Ценовое предложение: «Блюдо за ХХХ рублей на доставку по промокоду из чека»

Анализ

Используйте показатель ROMI

Задача: Проникнуть в дом

Листовки в ящик

Что?

Листовки – это традиционный метод продвижения доставки, чтобы выделиться среди множества других листовок и квитанций важен креатив и релевантное предложение на первый заказ

Зачем?

  • Увеличить количество заказов на доставку
  • Увеличить общую выручку

Как?

  1. Определите целевые микрорайоны для распространения листовок по почтовым ящикам. Это те районы, откуда к вам приходит больше всего заказов
  2. Создайте макет
  3. Используйте цены и промокод для вашего ресторана
  4. Задайте ограниченный срок действия промокода (пример: 1 месяц)
  5. Распространяйте силами собственных курьеров по почтовым ящикам во время доставки по целевым микрорайонам

Анализ

Используйте показатель ROMI

Дорхенгеры

Что?

Коммуникация на ручках квартиры, которую невозможно пропустить

Зачем?

  • Увеличить количество заказов на доставку
  • Увеличить общую выручку

Как?

  1. Из карты торговой территории определите целевые микрорайоны для распространения дорхэнгеров
  2. Создайте макет
  3. Используйте цены и промокод для вашего ресторана
  4. Задайте ограниченный срок действия промокода (пример: 1 месяц)
  5. Распространяйте силами собственных курьеров во время доставки по целевым микрорайонам
  6. Меняйте акции для определения самых эффективных

Анализ

Используйте показатель ROMI

Реклама в лифтах

Что?

Коммуникация в местах, где есть время смотреть на рекламу – в лифте

Зачем?

Рассказать о событиях:

  • Открытие
  • Акции
  • Выгодное промо
  • Новая услуга

Как?

  • Определите целевые микрорайоны для размещения рекламы.

Чем выше дом, тем больше охват коммуникации

  • Создайте макет. Важно! Не используйте макеты меньше А4, реклама затеряется и эффективность упадет
  • Используйте цены и промокод для вашего ресторана. Задайте ограниченный срок действия промокода (пример: 1 месяц)
  • Организуйте размещение в лифтах через локальное рекламное агентство

Анализ

Используйте показатель ROMI

Стенды у подъезда

Что?

Разместить коммуникацию там, где потенциальный гость увидит её минимум 1 раз за день

Зачем?

Привлечь внимание тех, кто не воспринимает рекламу

Избежать «рекламной слепоты» потенциального гостя

Как?

Рядом с большинством домов расположены инфостенды для коммуникации. Чаще всего там размещается объявления («Компьютерный мастер», «Сниму квартиру в этом доме» и т.д.

  1. Определите микрорайоны для размещения объявлений
  2. Выберите макет на портале
  3. Как правило, для размещения нужно договориться с управляющей компанией
  4. Разместите силами курьеров или свободных сотрудников

Анализ

Используйте показатель ROMI

Дегустации в офисах

Что?

Знакомство офисных работников с вашими блюдами

Зачем?

  • Увеличить узнаваемость бренда
  • Продвинуть спец. предложения

Как?

На карте торговой территории необходимо отметить все офисы и запланировать первую тестовую бесплатную доставку

  1. Позвоните офис-менеджеру, узнайте сколько человек к коллективе и когда удобно привезти еду
  2. Расскажите офис-менеджеру что, в каком кол-ве и когда вы привезете
  3. Доставку должен осуществить не просто курьер, а работник, который будет общаться и сможет ответить на все вопросы
  4. На следующий день позвоните в офис и получите обратную связь от гостей. Предложите специальную акцию для сотрудников (например по промокоду созвучно наименованию их компании).
  5. Разместите информацию о доставке в офисы на тейбл-тент внутри ресторан

Анализ

  • Следите за числом повторных заказов из офисов, куда вы осуществили тестовую доставку
  • Регулярно выводите процент повторных заказов от офиса

Листовки в бизнес центрах

Что?

Распространение листовкок на доставку на ресепшне офисов

Зачем?

  • Увеличить узнаваемость бренда
  • Проинформировать работников офисов о возможности доставки

Как?

  • На карте торговой территории необходимо отметить все офисы
  • Позвоните офис-менеджеру, договоритесь о размещении листовок на ресепшене и общих зонах офис

Анализ

Следите за числом заказов из офисов, в которые удалось разместить листовки

Акции на профессиональные праздники

Что?

Поздравление с профессиональным праздником сотрудников офисов, для которых он актуален

Зачем?

  • Увеличить узнаваемость бренда
  • Проинформировать работников офисов о возможности доставки

Как?

Следите за календарем праздников

  • Отмечайте подходящие праздники и дарите бесплатные блюда к ним
  • Сотрудники офисов это оценят и будут заказывать больше и чаще

Анализ

  • Следите за числом заказов из офисов, в которые доставляли на профессиональные праздники
  • На основе опыта определите, какие праздники приносят большее количество заказов и в дальнейшем делайте упор на них

Сэмплинг на мероприятиях

Что?

Участие в городских мероприятиях

Зачем?

Рассказать о компании широкому кругу потенциальных гостей

Как?

Обязательно участвуйте в городских мероприятиях различных форматов

Примеры мероприятий:

  • Марафон
  • День Города
  • Спортивный / детский праздник
  • Фестиваль
  • Концерт под открытым небом
  • Фудмаркет

Следите за анонсами мероприятий. Связывайтесь с организаторами и предлагайте:

  • Покормить спортсменов на финише
  • Покормить волонтеров мероприятия
  • Организовать мобильную точку питания на мероприятии
  • Провести детский мастер класс

Важно: На всех мероприятиях нужно как можно больше брендинга:

  • Раздавайте листовки со спец.предложением / брендированные шары
  • Используйте ростовую куклу

Анализ

  • Отслеживайте количество заказов сразу после участия в мероприятии
  • Проанализируйте количество активаций уникального кода, если на мероприятии распространяли листовку с кодо

Биллборды

Что?

  • Биллборд является традиционным рекламный носителем
  • Он должен охватывать основные потоки транспорта и пешеходов

Зачем?

  1. Проинформировать пешеходов о местоположении ресторана и его акциях
  2. Для размещения биллборда нужен особый повод:
    • Выход на рынок
    • Супер предложение
    • Невероятная новинка

Как?

  • На карте торговой территории отметьте основные потоки автомобилей по направлению к ресторану
  • Изучите район и подберите подходящие поверхности для размещения
  • Узнайте контакты владельцев поверхностей, а также номер поверхности. Как правило эту информацию можно найти на конструкции в нижней части.
  • Свяжитесь с агентством и запросите стоимость и свободные месяцы для размещения

Важно:

  1. Указатели должны быть расположены по пути следования автомобилей, на той стороне, где расположен ресторан
  2. Формат размещения информации:
    • Предложение с ценой
    • Стрелка
    • Указатель

Анализ

Количество транзакций за сопоставимые периоды до и после размещения рекламы на биллборде. Рекомендуем брать за период месяц

Заводите дружбу с соседями

Договоритесь с бизнесами по соседству о партнерстве для привлечения новых гостей:

  • Хостелы, гостиницы
  • Компании расположенные в Бизнес-центрах
  • Детские центры
  • Развлекательные комплексы (реалити-квесты, хобби центры, школы танцев, школы иностранных языков и т.д.)

Это ориентировочный список партнерств, его также можно расширять исходя из компаний рядом с вашим рестораном

Осуществлять партнерство можно через следующие инструменты:

Кросс - промо. Взаимное размещение рекламных материалов.

Скидка при заказе по адресу партнера

Взаимозачет (реклама за пиццу)

Встраивание в пакет услуг

Брендирование транспорта

Что?

Размещение рекламы на общественном транспорте, маршруты которого проходят по зоне доставки

Зачем?

Повысить узнаваемость бренда, привлечь внимание потенциальных гостей

Как?

  • На карте торговой территории отметьте основные маршруты общественного транспорта: автобусов, трамваев, троллейбус и маршрутных такси
  • Свяжитесь с локальным рекламным агентством, запросите свободные поверхности и месяцы для размещения
  • Разработайте креативный макет согласно требования локального поставщика рекламы
  • На макете:
    1. Лого
    2. Адрес сайта
    3. Фото продукта или акция
    4. Хэштег
  • Можно внедрить интерактивную механику: «Сделай фото, выложи в хэштегом и получи бонус

Анализ

Сравнивайте кол-во сопоставимых транзакций до и после размещения рекламы на городском транспорте. Рекомендуем брать период от месяца.

Больше статей

Блог
Донна Тартт вместо отряда маркетологов: как взлетела спешелти-кофейня «Щегол»
Через два года после открытия авторская кофейня «Щегол» на улице Радищева стала номинантом ресторанной премии «Time Out Петербург». Рассказываем, что стояло за этим успехом.
Подробнее
Вебинар «Ветис. Меркурий. Продуктовая отчетность»

18 мая пройдет вебинар, посвященный работе с системой «Ветис.Меркурий». Бесплатная регистрация.


Подробнее

В целях улучшения работы сайта ООО «КОМПАНИЯ ЮСИЭС» (далее - Компания) использует cookie (файлы с данными о прошлых посещениях сайта). Читать далее

Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы выражаете свое согласие на обработку ваших персональных данных с использованием интернет-сервисов «Google Analytics» и «Яндекс Метрика».

В случае отказа от обработки ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookie в настройках вашего браузера или прекратить использование сайта.