23 авг 2017
Программные решения r_keeper_7 и StoreHouse в самом большом ресторанном комплексе Узбекистана
Дилеры UCS – компания _rkeeper_uzbekistan_, автоматизировали ресторанный комплекс общей площадью в 3 000 квадратных метров – Multi MaFé в Ташкенте, рассчитанный более чем на 250 посадочных мест, установив там r_keeper_7, а также программу StoreHouse, которая помогает контролировать процесс управления производством на предприятии.
Дилеры UCS – компания _rkeeper_uzbekistan_, автоматизировали ресторанный комплекс общей площадью в 3 000 квадратных метров – Multi MaFé в Ташкенте, рассчитанный более чем на 250 посадочных мест, установив там r_keeper_7, а также программу StoreHouse, которая помогает контролировать процесс управления производством на предприятии.
![1.jpg 1.jpg](/upload/medialibrary/f00/f009358cd7ada2cfe4fa21a682e137af.jpg)
![2.jpg 2.jpg](/upload/medialibrary/bce/bceb97278cacb9097e9efff4653c9957.jpg)
Комплекс Multi MaFé включает в себя: шоколатерию, где можно увидеть и попробовать произведения из бельгийского шоколада Callebaut, приготовленные шоколатье из Швейцарии, гастроном «Шаркутелли», в котором представлены деликатесные изделия, привезенные из Дубая, Италии и Испании, кофейню с разнообразными напитками, тематическую детскую зону в виде популярных сказок «Холодное сердце» и «Вилли Вонка», а также ресторан традиционной итальянской кухни, где рецепты передаются из поколения в поколение.
![3.jpg 3.jpg](/upload/medialibrary/460/46026cf3c9d268e934ffe0e186afa1e9.jpg)
![4.jpg 4.jpg](/upload/medialibrary/071/0710227cad986a5aa6ee19ed1e67c31d.jpg)
Ресторан нового формата Multi MaFé состоит из двух зон: если в одной зоне посетители чувствуют себя уютно, как в романтическом ресторане средиземноморья, то в другой части, выполненной в виде уличной террасы, буквально оказываются на оживленных улочках одного из городов Италии. В меню ресторана – традиционная еда разных регионов, в особенности, Сицилии. Для гостей представлены различные блюда из рыбы, мяса, морепродуктов, приготовленных под чутким руководством шеф-повара Роберто Зизи.
Для того, чтобы поддерживать сервис на высоком уровне, повышать скорость и качество обслуживания, увеличивать продажи, а также привлекать новых гостей, дилерами из Узбекистана – _rkeeper_uzbekistan_ была произведена замена и установка современной и профессиональной системы управления ресторанами – r_keeper_7. Программа позволяет улучшать процесс взаимодействие кухни и зала, обеспечивая автоматизированное управление всеми бизнес-процессами в заведении.
![7.jpg 7.jpg](/upload/medialibrary/536/536655c8136e3d47b3f47fbd2df58475.jpg)
![8.jpg 8.jpg](/upload/medialibrary/0d9/0d9088f338d340eab055c53c8090489b.jpg)
Вести складской учет ресторанному комплексу помогает программа StoreHouse, установленная компанией _rkeeper_uzbekistan_, благодаря которой производится контроль складских запасов, создаются условия для бесперебойной работы кухни, а также проводится инвентаризация, анализ спроса на блюда и выявление популярных позиций.
В дополнение к автоматизации Multi MaFé, прошло обучение для всего линейного персонала по работе с программными решениями компании UCS и проведена работа по корректному составлению калькуляционных и технологических карт.
В Multi MaFé каждый гость может ощутить вкус Италии, приобрести продукты и ингредиенты понравившихся блюд, чтобы порадовать себя и своих близких.
65 000+ заведений уже выбрали r_keeper! Присоединяйтесь!