Вопросы эффективного маркетинга ресторана на бизнес-тренинге Entens Group
Состоялся первый бизнес-тренинг для рестораторов, посвященный актуальным технологиям повышения эффективности маркетинга на предприятии общественного питания
- Анализ текущей маркетинговой деятельности ресторана: SWOT-анализ, полный анализ гостя, новые возможности в R-Keeper v7
- Изучение гостя: список ключевых маркетинговых показателей, АВС и RFM анализы базы гостей
- Маркетинговое планирование: как избавиться от «гнета» скидок», построение бонусной системы на базе R-Keeper v6 и v7, построение правильного сайта
- Организация маркетинговой активности. Привлечение и удержание гостя: правильная работа со средним чеком, модель поведения гостя в ресторане
- Контроль эффективности маркетинговой активности
В процессе обучения были рассмотрены реальные кейсы из повседневной ресторанной практики. Участники высоко оценили полезность интерактивного формата обучения.



