Кейсы автоматизации в 2020 году

2020 год был непростым и насыщенным периодом. За текущий год мы вместе с дилерами реализовали более 5000 новых проектов автоматизации: от небольших моноконцепций, до глобальных проектов с сетевыми гигантами. В статье собрали несколько реализованных примеров использования продуктов r_keeper. 

Начинаем подводить итоги 2020 года. Собрали некоторые проекты которые реализовали вместе с нашими дилерами (кстати, это более 200 компаний, вот тут можете поискать и список) 

Автоматизация столовых на крупнейшем цинковом заводе страны

Партнер компании r_keeper, компания ДатаКрат, автоматизировала столовые Челябинского Цинкового Завода (АО ЧЦЗ). Завод входит в металлургический комплекс Уральской горно-металлургической компании и является крупнейшим в России производителем цинка и сплавов на его основе. В июне завод выплавил 9 миллионную тонну цинка (рубеж в 1 миллион был преодолен 1961 году). На данный момент заводу исполнилось 85 лет. 

В штат завода входит более 1700 работников и крайне важно обеспечить понятную и прозрачную систему питания во внутренних столовых завода. Руководство завода было нацелено на ускорения процесса расчета. Выбор был сделан в пользу кассовой системы r_keeper на моноблоках DataVan VIVA POS с фискальными регистраторами Атол 25Ф.

Результатами остались довольны как сотрудники завода, которые теперь получают детализированный чек и понимают, за какие блюда сколько они заплатили, так и заказчик. Данные по выручке и продажам в режиме онлайн позволяют комбинату питания точнее планировать закупки продуктов, а подробная аналитика сделала работу кухни и склада эффективнее и снизила расходы.

Новый формат заведений холдинга Restart Vasilchuk Brothers в Парке Горького

• Сайт проекта: http://restart.ru/

Restart Vasilchuk Brothers открыл в столичном Парке культуры и отдыха им. Горького новый для себя формат ресторана – «Рестопаркинг». В павильоне площадью 1500 кв. м расположилось 12 модулей-кухонь, выполненных в виде фудтраков. Каждый модуль представляет отдельную кулинарную концепцию: бургеры, пицца, паста, шашлык, плов, греческая и японская кухни, десерты, блюда для веганов.

Рестопаркинг работает на технологичных решениях r_keeper и мобильном приложении SberFood, которые управляют не только приемом и оплатой заказов на кассе, где r_keeper помогает осуществлять быструю работу точек, а специальный кухонный модуль KDS PRO автоматизирует процессы кухни, но и обеспечивают реализацию концепций обслуживания гостей в рестопространстве.

Челябинский гипер-трак от "Уральской фабрики мяса" powered by r_keeper

Буфет в Цирке Никулина 

Сто с лишним лет назад, в 1880 году, здание на Цветном бульваре построила для цирка Альберта Саламонского контора купца Данилова. Говорят, первый рубль, вырученный за билет, Саламонский вставил в рамку и повесил в кассе. В новом здании цирка — современное техническое оснащение, по-новому оборудованы административные кабинеты, гримерные, помещения для животных, словом, всю внутреннюю часть. Необыкновенно красивым стало зрительское фойе. Зрительный зал, лишь с небольшими изменениями, постарались воспроизвести таким, каким он был до реконструкции. Сегодня Старый Московский цирк на Цветном бульвар может принять более 2 000 человек.

До этого Carbis уже работала с Цирком, когда автоматизировала «Необыкновенный Отель» при Цирке, расположенный неподалеку. Цирку не пришлось покупать новое оборудование — r_keeper очень скромно использует мощности кассового «железа». Сами работы по автоматизации заняли всего пять часов, так как для Carbis автоматизация подобных объекта не была в новинку — ранее специалисты компании уже автоматизировали театральные буфеты, например, в московском театре «Современник». 

Уникальные челябинские термы

Для автоматизации кафе и бара руководство комплекса выбрало r_keeper, как надежную и проверенную систему. Взявшись за проект, компании ДатаКрат предстояло решить две главные задачи: быстрое и стабильное обслуживание большого потока посетителей и возможность отказаться от наличного расчета. Очевидно, что пришедшим на водные процедуры гостям неудобно носить с собой банковские карты, а тем более наличные , поэтому заказы в кафе и баре оплачиваются с помощью браслета, который выдают каждому посетителю комплекса. 

На четырех кассах используются белые моноблоки POS Bank Apex G со вторым монитором, где гости видит детали своего заказа, и фискальные регистраторы Атол 25Ф. В горячем и холодном цехах установлены принтеры чеков, благодаря которым повара оперативно получают новые заказы.

Чтобы сообщать гостям о готовых заказах, в кафе используют пейджеры клиента R-Call — после оплаты заказа кассир отдает пейджер гостю и указывает номер пейджера на чеке. Когда заказ готов, сборщик заказа сообщает об этом с помощью пульта вызова, и уведомление приходит на пейджер гостя.

Первый планетарный ресторан Москвы 

Zemlya Moscow — место, где будущее уже наступило! Разработкой проекта ресторана планетарного масштаба в Большом Саввинском переулке занимался архитектор и руководитель бюро Archpoint Валерий Лизунов (White Rabbit, Zodiac, The Sad – заведения, автоматизированные программой r_keeper). Ему удалось реализовать непростую задачу — укротить четыре стихии и разделить пространство на тематические зоны. 

В меню заведения “соседствуют” стейк-рибай и утка по-пекински, севиче из рыбы-меч и хумус с чипсами из сельдерея. Раздел горячих блюд также поделили на стихии: «Вода» с позициями из рыбы, «Огонь» с томленым и жареным на углях мясом, «Воздух» с выбором блюд из птицы и «Земля» с блюдами из овощей.

Для поддержания высокого уровня сервиса, дилерами r_keeper – компанией Vimtex, было установлено современное и надежное программное обеспечение –  r_keeper Сloud. Это полноценная программа r_keeper со всеми возможностями и функциями. Модульность данной системы позволяет решить практически любые задачи бизнеса: вести полный учет в заведении, контролировать области деятельности бара, обеспечивать индивидуальный подход к каждому гостю, а также своевременно предоставлять самые необходимые отчеты.

Обновленная сеть кинотеатров «Киномакс» в Красноярске 

Кинотеатру сети «Киномакс» в г. Красноярке уже более 10 лет, он является одним из лидеров по посещаемости и выручке, уверенно входит в ТОП-10 лучших кинотеатров России по количеству зрителей.

Гости кинотеатра получают удовольствие от просмотра фильма с максимальным комфортом: помимо камерной атмосферы, для удобства увеличены расстояния между рядами и осуществляется индивидуальное обслуживание с доставкой напитков и закусок до кресел кинозала.

Отличительной особенностью кинотеатра стало появление первого в Красноярске формата самообслуживания – self-service. Посетители могут самостоятельно выбирают еду, напитки, сувениры или сладости, а после удобно и быстро оплачивать это в кассах. Благодаря работе дилеров – компании «ДатаКрат», была осуществлена автоматизация кассовой зоны кинотеатра и установлено профессиональное программное обеспечение – r_keeper. С помощью системы увеличивается скорость обслуживания, позволяя обеспечить для гостей максимальный доступ к ассортименту меню кинотеатра, не создавая очередей.

Автоматизация сети кулинарий Max Bakery Gastrobar

Max Bakery Gastrobar – это сеть фирменных кулинарий, предлагающая своим гостям широкий ассортимент салатов, горячих блюд, тортов и фирменных пирогов, соответствующий стандартам качества и многолетнему опыту работы компании.

В качестве системы управления заведением компанией Vimtex была установлена программа r_keeper, которая контролирует работу персонала, осуществляет финансовое планирование и помогает реализовывать маркетинговые предложения.