24 Августа, 2016 года

Экран шефа для решения проблемы стоп-листов


Компания UCS анонсирует новинку в системе R-Keeper – экран шефа для решения проблемы стоп-листов. Уже в сентябре он станет доступен для заказа.

Отсутствие полуфабрикатов часто является одной из самых распространенных причин возникновения ситуаций, связанных с невозможностью удовлетворить выбор гостя. Экран шефа помогает контролировать остаток заготовок к блюдам и вовремя пополнять их запасы.

В качестве экрана шефа можно использовать планшет, работающий на ОС Windows. На нем отображается только актуальная на текущий момент информация об остатках, поэтому повар всегда может оценить реальную потребность в изготовлении полуфабрикатов.

Количество остатков программа рассчитывает автоматически на основе данных о расходе блюд, поступающих из кассы, а также данных о количестве вновь выпущенных заготовок, которые повар вводит в систему вручную.